marinade miel de thym

Marinade miel, thym, citron et romarin

Une marinade aromatique, où les notes corsées du miel de thym rencontre la vivacité du citron et l'intensité du romarin. Idéale pour des plats de caractère.
miel de thym Lune de miel

Miel de thym Lune de Miel®

Le miel de thym Lune de Miel ® se distingue par son goût intense aux notes épicées et corsées. Idéal pour cuisiner, accompagner les plats ou relever un dessert.

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Infos rapides

  • Temps : 10 min de préparation + 30 min à 2h de marinade
  • Difficulté : Facile
  • Portions : 4 personnes
  • Miel conseillé : Miel de thym Lune de Miel®

Étapes

  1. Prélevez le zeste du citron, puis pressez-le pour récupérer le jus.
  2. Ciselez finement le romarin ou gardez en quelques branches.
  3. Dans un bol, mélangez le miel, le jus et le zeste de citron. Ajoutez l’huile d’olive, le romarin, l’ail, le sel et le poivre.
  4. Badigeonnez la viande, le poisson ou les légumes (poulet, travers de porc, saumon, courgettes…).
  5. Laissez reposer au minimum 30 minutes au réfrigérateur, idéalement 1 à 2 heures.

Astuces & Variantes

Pour une version plus originale, vous pouvez agrémenter votre marinade d’épices cajun.

Ingrédients

  • 3 c. à soupe de miel de thym Lune de Miel®
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 petite gousse d’ail hachée (facultatif)
  • Sel fin et poivre du moulin